Kelanakota – Bicara soal kuliner Indonesia, kita pasti tak akan pernah kehabisan bahan obrolan. Salah satunya adalah tempe mendoan kering, makanan khas dari Jawa Tengah yang sangat terkenal. Tempe mendoan kering biasanya disajikan sebagai camilan atau snack, cocok untuk menemani segelas teh atau kopi di sore hari. Nah, untuk kamu yang belum pernah mencoba tempe mendoan kering, yuk kita bahas apa itu tempe mendoan kering.
Apa Itu Tempe Mendoan Kering?
Tempe mendoan kering adalah salah satu jenis makanan ringan yang dibuat dari tempe kedelai yang diiris tipis-tipis kemudian dibalur dengan tepung terigu yang telah diberi bumbu rempah-rempah. Setelah itu, tempe mendoan kering digoreng hingga kecoklatan.
Bumbu yang digunakan
Bumbu rempah-rempah yang digunakan untuk membuat tempe mendoan kering biasanya terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan cabai. Rasa tempe mendoan kering sangat gurih dan renyah, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau snack.
Di daerah Jawa Tengah, tempe mendoan kering biasanya disajikan dengan sambal kecap yang pedas. Sambal kecap ini terbuat dari kecap manis, bawang merah, cabai, dan air jeruk nipis. Rasanya yang pedas dan manis akan membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi.
Bisa untuk toping
Tempe mendoan kering juga bisa diolah menjadi berbagai variasi camilan yang lebih menarik. Misalnya saja, tempe mendoan kering bisa dijadikan topping untuk mie atau nasi goreng. Atau kamu juga bisa membuat kreasi baru seperti membuat sandwich atau wrap dengan isian tempe mendoan kering. Kamu juga bisa membuat campuran tempe mendoan kering dengan keripik, makaroni, atau lainnya untuk menambah variasi rasa dan tekstur.
Tentunya, tempe mendoan kering tidak hanya dikenal di Indonesia saja, namun sudah mulai dikenal oleh orang-orang di luar negeri. Ada beberapa restoran di luar negeri yang menyajikan tempe mendoan kering sebagai menu andalan mereka. Hal ini membuktikan bahwa kuliner Indonesia semakin dikenal dan dihargai di dunia internasional.
Penutup
Jadi, itulah sedikit ulasan mengenai apa itu tempe mendoan kering. Tempe mendoan kering adalah camilan yang sangat enak dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai teman ngobrol atau menemani kegiatan santai kamu. Jangan lupa mencoba tempe mendoan kering ketika kamu berkunjung ke Jawa Tengah atau mencobanya di rumah dengan resep yang sudah tersedia. Selamat mencoba!
